Спагетімакаронні вироби італійської кухні, які представляють собою вироби з тіста круглої форми, довжиною понад 15 см і є основою численних страв.
Стейк1. Шматок обсмаженого м`яса, як правило, яловичини. 2. Страва зі шматком обсмаженого м`яса.
Супрідка страва, що готується шляхом поєднання
інгредієнтів з м'яса або овочів з великою кількістю рідини (найчастіше — води).
Сурогатзамінник, що має деякі загальні властивості натурального продукту, але позбавлений основних якостей його.
Суспензіясуміш найдрібнішіх твердих частинок і рідини, в якій вони містяться в завислому стані.
Суфленазва кулінарних виробів (кондитерських, молочних, м'ясних і т. ін.), до складу яких входять збиті яєчні білки змішані з різноманітними
інгредієнтами.
Схема1. Спрощене зображення в загальних рисах системи, будови чого-небудь або взаєморозташування, зв'язку частин чогось. 2. Виклад, опис, зображення чого-небудь у загальних, головних рисах, без деталізації, подробиць.
Сюзаневишитий, як правило, шовковими нитками, вручну настінний
килим.
Сюрприз1. Те, чого хто-небудь не чекає, на що не сподівається; переважно несподіваний подарунок. 2.
розм. Несподівана подія, обставина.
Табель1. Список, перелік предметів разом з даними щодо них, розташованих у послідовному порядку; реєстр. 2. Дошка з жетонами або книга для обліку виходу на роботу робітників і службовців та закінчення ними роботи. 3. Відомість про успішність учня за чверть навчального року або за рік.
Табльдотпорядок харчування за спільним столом у пансіонах, курортних їдальнях, ресторанах, коли сніданок, обід і т. д. подаються у певний час і за єдиним для всіх меню.
Табуретмеблевий виріб для сидіння однієї людини; без спинки і підлокітників.
Тавернаневеликий шинок, корчма в Італії, Швейцарії та деяких південних країнах Європи.
Таксіавтомобіль громадського користування з оплатою проїзду за лічильником (таксометром) відповідно до тарифу.
Талія (2)1. Найвужча частина тулуба, місце, де носять пояс; стан. 2. Частина тулуба від пахв до стегон.
Талон1. Документ у вигляді невеличкого контрольного аркуша, що дає право одержати шось або дозвіл на що-небудь; квиток, (металевий) жетон. 2. Дублікат документа, що залишається в корінці чекової, ордерної і т. ін. книжок. 3. Основна частина цінного папера (акції, акредитива тощо).
Талькмінерал класу
силікатів, блідо-зеленого, білого кольорів; лояк, агаліт, жировик. Використовують в електротехніці, як наповнювач — у парфюмерії, гумовій і паперовій промисловості.
Тамагочідитяча іграшка, віртуальний домашній вихованець. Торгова марка японської компанії Bandai.
Тамариндрід вічнозелених дерев родини бобових. Культивують у тропіках. Плоди Т. використовують у медицині і в кондитерській промисловості. В Україні Т. вирощують в оранжереях. Інша назва — індійський фінік.
Тамарьокутяяпонський зелений чай з гострим ягідним присмаком і ароматом цитрусових та трав.
Тамбур (2)вид вишивання або плетіння, коли кожна наступна петля нитки протягається гачком або голкою через попередню.
Тампаксгігієнічний
тампон для дренування або для спинення кровотечі. Торгова марка компанії Procter & Gamble.
Тапатканина з лубу (внутрішньої частини деревної кори). Поширена у народів Індонезії, Океанії, Африки, Центральної та Південної Америки.
Тапіока1. Крохмальна речовина, що її добувають з коренів маніока. 2. Борошно або крупа з цієї речовини.
Тара1. Те, в що упаковується товар для зберігання або транспортування; пакувальний матеріал 2.
спец. Вага пакувального матеріалу, а також вага вагона, автомашини, у яких перевозять товари. 3.
спец. Вантаж, шо править за рівновагу до посуду, в якому зважують товар.
Тартан1. Синтетичний матеріал, використовуваний для покриття бігових доріжок і секторів для стрибків та метання на стадіоні. 2.
Орнамент, що складається з перехрестних горизонтальних та вертикальних кольорових смуг.
Тафтатонка, блискуча щільна бавовняна або шовкова тканина полотняного переплетення з туго скручених ниток. Використовується для пошиття ошатного одягу, декору і оббивки меблів, виготовлення спортивного
інвентаря.
Тахініпаста з насіння
кунжуту, яка використовується для приготування страв і
соусів східної та середземноморських кухонь; сезамова паста, тхіна.
Твідвисокоякісна вовняна тканина з невеликим ворсом, зазвичай
діагонального переплетення, з невеликими вкрапленнями
меланжевого типу.
Твіннапіввовняна тканина з крученими нитками основи для жіночих літніх пальт.
Текстильтканинні вироби з м'яких природних або штучних волокон і ниток.
Текстовінітвид штучної шкіри; являє собою бавовняну тканину, поверхня якої вкрита плівкою полівінілхлориду. Застосовують у виготовленні меблів, галантерейних виробів і взуття.
Телеантенаантена телевізора.
Телебачення1. Передавання зображень на відстань за допомогою засобів електро- або радіозв'язку; телевізія. 2. Галузь радіотехніки, що досліджує і розробляє технічні засоби передачі зображень на відстань.
Телевізоррадіотехнічний пристрій для приймання на відстані зображення і його звукового супроводу.
Телетекстмережева служба, що забезпечує передачу тексту і простих зображень через телевізійну мережу. За назвою компанії-виробника Teletext Ltd.
Температура1. Ступінь нагрівання чого-небудь, тепловий стан тіла, речовини. 2. Ступінь теплоти тіла, речовини.
Тераса1. Горизонтальний або трохи похилий майданчик у формі уступу вздовж схилу річкової долини, морського берега, озера, гір. 2. Природний або штучно створений майданчик (уступ) на схилі, який використовують під сільськогосподарські та лісові культури, а також для боротьби з ерозією грунту. 3. Літня (неопалювана) прибудова до будинку з дахом на стовпах, відкрита з боків або засклена.
Териленназва в Англії синтетичного волокна і тканини з нього, яке в Україні називають
лавсаном.
Термоелементпристрій (спай дротинок або стрічок з різних матеріалів), де тепло перетворюється безпосередньо на електричну енергію. Інша назва — термопара.
Термозитпористий штучний (з розплавлених
шлаків) матеріал, який застосовують у виробництві теплоізоляційних бетонів, засипів тощо. Інша назва — шлакова пемза.
Термометрприлад для вимірювання температури. Дія Т. заснована на зміні фізичних характеристик тіл (об'єму, електропровідності тощо) внаслідок нагрівання чи охолодження їх.
Термосрізновид
термостата — посудина з подвійними скляними стінками всередині, яка запобігає охолодженню або нагріванню поміщеного в нім продукту. Товарний знак компанії Thermos GmbH
Термостат1. Прилад, в якому підтримується постійна температура за допомогою автоматичних регуляторів. 2. Прилад для підтримування постійної температури в термічній печі, холодильному апараті тощо.
Тефлонполімер тетрафторетилену, пластмаса, який володіє унікальними фізичними і хімічними властивостями. Торгова марка компанії DuPont. В Україні часом використовують називу фторлон.
Тик (3)цупка лляна чи бавовняна тканина переважно саржового переплетення.
Тирамісуіталійський багатошаровий
десерт, до складу якого входять сир
маскарпоне, кава (зазвичай
еспресо), курячі яйця, цукор і печиво
савоярді.
Токсикозхворобливий стан, що виникає внаслідок діяння на організм людини або тварини отрут і отруйних речовин (токсинів). Т. спостерігається при багатьох інфекційних хворобах (дизентерія, холера), харчових токсикоінфекціях, порушеннях видільної функції нирок (уремія) тощо.
Токсиниотруйні білкові речовини, що їх утворюють головним чином мікроорганізми, а також деякі тварини (напр., змії, скорпіони) і рослини (напр., рицина).
Токсичнийотруйний; спричинюваний діянням токсинів (напр., токсичний грип, токсична диспепсія).
Токсичністьотруйність; здатність деяких хімічних речовин шкідливо діяти на організм людини і тварин.
Тольпокрівельний та гідроізоляційний матеріал (картон, просочений дьогтьовими речовинами), застосовуваний у будівництві.
Тонармпристрій, яким звукознімач (адаптер) закріплюють у програвачі грамофонних (вінілових) платівок.
Тонізувати1. Поліпшувати функціональний стан органів, тканин і т. ін. живого організму. 2. Робити тонічним, наближати до тонічного (вірш).
Тонізуючийтой, що підвищує тонус, Т. засоби — засоби, що підвищують енергію організму, життєву активність.
Тонус1.
фізіол. Стан, коли тривале збудження нервової або м'язової тканини не супроводиться стомленням і зумовлює добре функціонування організму. 2. Життєва активність, рівень життєдіяльності. 3.
перен. Загальний рівень настроєності, характер настрою.
Топ (2)1. Верхня частина жіночого одягу без рукавів або жіночої білизни. 2. Верхня частина списку,
рейтингу і т. п.
Торткондитерський виріб переважно круглої форми з
бісквітного, пісочного та ін. тіста, покритий кремом,
цукатами тощо.
Торшерсвітильник на високій підставці, який стоїть на підлозі.
Торшон1. Бавовняна тканина з негустим переплетенням ниток. 2.
Папір а шорсткою (часто схожою на переплетення тканини) поверхнею, застосовуваний для малювання.
Тост1. Застольна промова з побажанням. 2. Підсмажені шматочки хліба.
Тостерпристрій для приготування тостів (підсмажених шматочків хліба).
Традесканціярід багаторічних трав'янистих рослин родини камелінових. Поширені в Америці. В Україні культивують як кімнатну рослину. Від прізвища англійского ботаніка 17 ст. Дж. Традесканта.
Траур1. Глибока скорбота, спричинена смертю кого-небудь або суспільним, загальнонаціональним лихом, яка виражається певними загальноприйнятими знаками. 2. Чорний одяг або особливі знаки на одязі, прапорах, портретах та ін. як символ глибокого суму.
Трафарет1. Платівка з картону, металу тощо, в якій прорізано малюнки, літери або цифри для їх швидкого відтворення на якійсь поверхні. 2.
перен. Загальноприйнятий або визнаний зразок, що його наслідують звичайно сліпо; шаблон, штамп, стереотип.
Трельяж1. Дзеркало, що складається з трьох стулок. 2. Легка гратка, по якій в'ються рослини.
Трендосновна тенденція зміни.
Трендсетерособа, яка встановлює, задає певну тенденцію у розвитку чого-небудь; законодавець, новатор. Як правило, стосується моди, мистецтва.
Трико1. Вовняна, вапіввовняна або бавовняна тканина узорчатого переплетення для верхнього одягу. 2. Спортивний або театральний трикотажний костюм, який щільно облягає тіло.
Трикотажмашинна в'язана тканина.
Трикотинтканина, схожа за пухкістю переплетення на трикотаж.
Трюмо1. Меблева конструкція із тумбою та закріпленим на ній високим дзеркалом. Часто дзеркало може складатись із декількох рухомих частин. 2.
архіт. дверний проріз, підтримуваний
тимпаном.
Трюфель1.Рід сумчастих істівних грибів, які ростуть під землею і мають високі смакові якості 2. Назва шоколадних цукерок, які формою нагадують ці гриби.
Тупей1. Зачіска у вигляді високо зачісаного назад волосся. Інші назви — тупе, начіс, хохол. Була поширена в XVIII столітті. 2. Волосяна подушечка, яка підкладається під волосся для надання висоти зачісці.
Тюльпрозора сітчаста гладенька або візерунчаста тканина. Від назви французького міста Тюлль.
Тюльпанбагаторічна декоративна трав'яниста рослина родини лілійних з великими квітами, що звичайно мають форму ковпачка і різне забарвлення.
Уайт-спіритлаковий бензин — нафтова фракція, безколірна рідина з нерізким запахом, середньої леткості. Застосовують як змивальну речовину.
Уїкендчас відпочинку й розваг від суботи до понеділка в Англії, США та деяких інших країнах.
Ультразвукзвук, який створюється коливанням дуже високої частоти і не сприймається вухом людини.
Ультрафіолетневидиме оком людини електромагнітне проміння, яке в спектрі електромагнітного проміння займає проміжне положення між видимим і рентгенівським промінням. Інша назва — ультрафіолетове проміння.
Універсамвеликий магазин із самообслуговуванням, який має продуктовий, промтоварний, господарський відділи.
Університет1. Вищий навчальний заклад, наукова установа з різними гуманітарними та природничо-математичними факультетами. 2. Назва навчальної установи для підвищення загальноосвітніх, спеціальних і політичних знань.
Унітазсанітарно-технічне пристосування для відправлення в першу чергу
дефекації людей, яке встановлюється в
туалетах і забезпечене системою
автоматичного або напівавтоматичного змиву. За назвою іспанської фірми «Unitas», яка випускала У. з 1909 року.
Урюквисушені з кісточками плоди
абрикоса.
Устрицярід двостулкових молюсків. Поширені в Атлантичному океані, Середземному й Чорному морях. Розводять також штучно. Їстивні; об'єкт промислу.
Утилізаціявикористання чогось для переробки; доцільне застосування відходів, лишків у господарстві.
Файцупка тонка однокольорова тканина з шовку або шерсті з поперечними рубчиками.
Файдешиншовкова тканина з дрібним рубчиком.
Фанза1. Житло каркасного типу в Китаї. 2. Легка китайська шовкова тканина.
Фарфор1. Мінеральна маса з сумішу каоліну, пластичної глини, кварцу й польового шпату (переважно білого кольору), яка після відповідної обробки просвічується в тонкому шарі, використовується для виготовлення тонкого посуду, виробів декоративного та прикладного характеру, ізоляційних матеріалів і т. ін.; порцеляна. 2. Вироби з такої маси.