сорт зеленого чаю, який виробляється в Японії; за основу беруть листя бантя обо сентя і без ферментації обсмажують в фарфоровому посуді на деревному вугіллі, в результаті чого чайні листки набувають коричнуватого забарвлення, специфічний запах і смак.　Завдяки термічній обробці, в Х. малий вміст кофеїну, що дозволяє пити його незадовго до сну.