Алфавітний покажчик
Денатурація

від лат. de - зворотня дія і лат., природні якості, єство
1. Позбавлення природних якостей. 2. Д. білків - зміна природних властивостей білків (розчинності, в'язкості та ін.) від діяння температури, тиску тощо. 3. Д. спирту - додавання до спирту-сирцю невіддільних речовин, внаслідок чого він стає непридатним для внутрішнього споживання людини.
  • Алфавітний покажчик
  • Нові статті
  • Словник у картинках 942
  • Тематичні словники
  • Останні переглянуті
  • Мій блокнот
  • Про словник
  • • Правопис
  • • Випадкова стаття
  • • Додати термін
  • • Увійти
  • Володимир Лук'янюк © 2001-17 У «Словнику» 20293 статті. Його матеріали поширюються за ліцензією «Creative Commons із зазначенням авторства 3.0 Неадаптована». При використанні матеріалів сайту, пряме гіпертекстове посилання на сайт обов'язкове.
    ПІДТРИМАТИ