1. Категорія харчових продуктів на основі суміші рослинних і тваринних (молочних) жирів з масовою часткою загального жиру від 40 до 95%. 2. фін. Різниця між кращими цінами купівлі (аск) і продажу (бід) в один і той же час на певний біржовий актив (чим менше спред, тим ліквідніший актив).