Сахараза
гр., цукор
фермент, що викликає розщеплення сахарози (на глюкозу й фруктозу) і деяких трисахаридів. Міститься в значних кількостях у травних соках людини та багатьох тварин, а також у рослинних організмах. Інша назва — інвертаза.
❮ Сафрол
Сахариди ❯