Бланманже (фр. blanc — білий + manger — їсти) - прозоре нефруктове желе, приготоване з використанням вершків чи мигдалевого молока, яєць, круп (зазвичай манної) або борошна на желатині з використанням цукру, прянощів чи ароматизаторів.

Надіслати

Див. також: Баклава, Еклер, Кекс, Кранахан, Мафін, Нуга, Панна кота, Пекмез, Персіпан, Птіфур, Пудинг, Сабайон, Семіфредо, Смузі, Суфле, Тирамісу, Халва, Цукото, Шарлотка.

Посилання

D&M © Володимир Лук'янюк 2001-13