Пекмез (тур. pekmez) - згущений сік (сироп) фруктів, ягід та овочів. Виготовляється без додавання цукру, використовується як інгредієнт для приготування варення, щербету, рахат-лукуму.

Надіслати

Див. також: Баклава, Бланманже, Еклер, Кекс, Кранахан, Мафін, Нуга, Панна кота, Персіпан, Птіфур, Пудинг, Сабайон, Семіфредо, Смузі, Суфле, Тирамісу, Халва, Цукото, Шарлотка, Щербет.

Посилання

D&M © Володимир Лук'янюк 2001-13